De website Thrillist beoordeelde alle Amerikaanse staten op de kwaliteit van het regionale voedsel. Conclusie: hier hebben ze de beste menu’s!
door Boy Tijbosch
1. ILLINOIS
Dat Illinois één van de vijf staten waar je het beste kunt eten is, hebben ze te danken aan Chicago. The Windy City heeft haar eigen haute cuisine, voorzien van een Italiaans tintje.
2. LOUISIANA
Zeg je Louisiana, dan zeg je Cajun en Creole – met alle bijbehorende gerechten. Wie kent niet de gumbo, de jambalaya, de po’ boy? En dan is New Orleans óók nog eens een van Amerika’s beste drinksteden.
3. NEW YORK
New York, en met name New York City, heeft een grote bijdrage geleverd aan de diversiteit van het Amerikaanse eten. Van Bloody Mary tot Eggs Benedict: ze vinden hier hun oorsprong.
4. TEXAS
Alles is groter in Texas. Ook de steaks. De staat heeft veel verschillende cuisines eigen gemaakt: de Tex-Mex-keuken, maar ook de Texaanse BBQ.
5. CALIFORNIË
Met zo’n 80,000 boerderijen is Californië verantwoordelijk voor bijna de helft van Amerika’s fruitproductie. Daarnaast worden méér dan honderd verschillende soorten wijnen gemaakt in Napa Valley en omstreken. Tel daar de regionale specialiteiten van steden als San Francisco en San Diego bij op en je hebt één van Amerika’s beste staten om in te dineren.
