Bier? Daar gaat de gemiddelde Nederlander of Belg waarschijnlijk niet voor naar de Verenigde Staten. Bud Light drink je tenslotte alleen als tegenprestatie voor een verloren weddenschap. Maar gelukkig vind je in steden als San Francisco genoeg bierliefhebbers die het heft in eigen handen hebben genomen door het zelf te brouwen. Dit zijn, wat ons betreft, je beste opties.
21st Amendment Brewery
In de wijk SoMa, South of Market, vind je verschillende brouwerijen. Een van de betere is de 21st Amendment Brewery op 2nd Street. Hier kun je het brouwproces goed volgen, want de machines staan prima in zicht.
De lijst met bieren is behoorlijk uitgebreid en bevat onder meer, jawel, pindakaas-met-jam-bier.
Dit bericht bekijken op Instagram
Magnolia’s Gastropub
Magnolia’s Gastropub ligt in het hart van de hippiewijk Haight-Ashbury, aan Haight Street. Een ideale plek om een drankje te doen wanneer je een rondje hippies doet.
Ook hier vind je een breed scala zelfgebouwen biertjes, maar de smaken zijn iets minder exotisch als bij de 21st Amendment Brewery het geval is.
Bartlett Hall Brewery
Bartlett Hall ligt vlak naast Union Square, op O’Farrell Street. De bieren zijn er wat meer ‘normaal’ dan bij de eerste twee brouwerijen, maar de ligging in het centrum van San Francisco maakt veel goed.
Local Brewing Co.
Ook Local Brewing Co. ligt in de wijk SoMa. En waar je bij andere brouwerijen de apparatuur achter glas ziet staan, zit je er bij deze brouwerij echt middenin. De tafels staan namelijk dwars door de brouwerij.
Je hoeft daarnaast geen rekening te houden met vreemde biersoorten, maar de namen van de bieren zijn wél bijzonder. Zomaar wat voorbeelden: Space Animal en Nerds in Paradise.
Barrel Head Brewhouse
Barrel Head Brewhouse ligt weer nabij hippiewijk Haight-Ashbury en hier wordt nogal geëxperimenteerd met ingrediënten. Het Belgisch blondbier heeft bijvoorbeeld suikerspin (!) als een van de benodigdheden.
Je vindt hier verder veel Duits bier en de uitbaters zijn op een rustige middag niet te beroerd om je langs alle brouwerij-attributen te loodsen. Vaak vertellen ze er ook nog iets leuks en interessants bij.
Een gratis bierbus
Deze lijst is vanzelfsprekend een kleine greep uit het aanbod lokale brouwerijen in San Francisco. Veel daarvan zijn aangesloten bij het brouwersgilde van de stad. Om de toestroom van mensen overal op gang te brengen, zet dit gilde iedere derde woensdag van de maand een bierbus in die je kosteloos van brouwerij naar brouwerij brengt.
Kan ik ook mee? Zeker. Ga hiervoor naar de brouwerij die als verzamelpunt staat aangegeven. Vanaf vijf uur vertrekt er om het kwartier een bus naar andere brouwerijen in de buurt. De laatste bus neemt je rond tien uur ‘s avonds weer mee naar het beginpunt.
Naar San Francisco
Plannen om de Amerikaanse westkust te zien? Laat je hier verder inspireren!
