Iedere vrijdag sluiten we de week af met een typisch Amerikaans recept, met dank aan Smulweb. Dit keer: Buffalo Wings!
een recept van Smulweb-kok tel4biz
Bewaar dit recept op Smulweb!
WAT HEB IK NODIG?
- 1200 gram kipvleugeltjes
- 4 eetlepels barbecuekruiden óf kipkruiden met zout
- 200 gram bloem
- 3 dl karnemelk
- Olie
EN WAT DOE IK DAN?
- Snijd de kipvleugeltjes bij het gewricht doormidden en bestrooi ze licht met barbecuekruiden;
- Leg de vleugeltjes op een bakplaat en bak ze circa dertig minuten in de oven, op 180 graden Celsius;
- Laat de kipvleugeltjes afkoelen;
- Meng de rest van de kruiden door de bloem;
- Wentel de vleugeltjes door de gekruide bloem, vervolgens door de karnemelk en dan nogmaals door de bloem;
- Frituur de vleugeltjes in olie van 180 graden Celsius tot ze goudbruin en knapperig zijn.
