Op sociale media komen de Amerikanen superlatieven tekort: iedereen wil deze nieuwe snack proberen.
door Boy Tijbosch
The Bagel Store in Brooklyn maakt overuren. Nadat hét paradepaardje van bakker Scott Rossillo opdook in een Snapchat-filmpje van Jonathan Cheban, de beste vriend van Kim Kardashian, ging het hard: de Rainbow Bagel is voor even het meest begeerde object van NYC.
WAT IS HET?
De snack lijkt misschien meer op een stuk Play-Doh dan op een bagel, maar volgens de kenners is het de definitie van ultiem ontbijtgenot. De Rainbow Bagel bevat een bosbessencrème en iets dat Rossillo ‘Cream Cheese Fanfetti’ noemt. Hét kenmerk? Dat is de vulling van suikerspin. Rossillo beweert dat de smaak van zijn creatie ongeveer vergelijkbaar is met die van een hap Froot Loops.
De immense populariteit betekent overigens niet dat de snacks als warme bagels over de toonbank gaan. Rossillo kan honderd Rainbow Bagels per vijf uur maken. Ter vergelijking: in hetzelfde tijdsbestek weet hij vijfduizend normale uitvoeringen tevoorschijn te toveren.
