Een melt sandwich is een typisch Amerikaanse boterhamsnack, bestaande uit brood, vulling en een laag kaas, soms geraspt. De sandwich wordt gegrild of gebakken tot de kaas gesmolten is, naar wens mét of zonder mayonaise. Vaak wordt er ook zalm, krab of – in dit geval – tonijn gebruikt.
een recept van Smulweb-kok YaaMansa, bewaar dit recept op Smulweb
Wat heb ik nodig?
- 400 gram tonijn uit blik
- 4 sneetjes casinobrood
- 1,5 deciliter mayonaise
- 1 stengel bleekselderij (kleine blokes)
- 1 kleine rode ui (gesnipperd)
- 1 eetlepel peterselie (gesnipperd)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 rijpe tomaat (schijfjes)
- 4 plakjes kaas (cheddar)
- zwarte peper (versgemalen)
- zout
En wat doe ik dan?
- Meng in een kom de tonijn, mayonaise, bleekselderij, ui, peterselie en citroensap met een vork door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
- Rooster de sneetjes casinobrood onder de grill of in een pan dan wel in een toaster, tot ze een knapperig korstje hebben.
-
Besmeer de broodjes met de tonijnsalade, leg er een schijfje tomaat op en hierop een plakje kaas. Plaats het tonijnbroodje even onder de grill tot de kaas gesmolten is.
