Mocht je altijd al de behoefte hebben om in je ontbijt te liggen, dan ben je een graag geziene gast op het World Grits Festival in South Carolina.
door Boy Tijbosch
Het World Grits Festival in St. George, South Carolina is in alle opzichten een bijzonder evenement. Niet alleen staan er drie dagen volledig in het teken van de Amerikaanse ontbijtfavoriet grits, ook krijgen gasten de mogelijkheid om zich onder te dompelen in deze pap van griesmeel. Sterker nog – er is een wedstrijdelement aan verbonden. Hoe je nu precies wint is ons vooralsnog onduidelijk.
Het evenement is een jaarlijks terugkerende traditie in St. George, een relatief kleine plaats waar grits een belangrijke plaats heeft in de lokale historie. Het is namelijk een van de belangrijkste exportproducten van de directe omgeving – St. George is min of meer ontstaan aan de hand van de Amerikaanse versie van griesmeel. Het World Grits Festival is daarom meer dan een festival alleen: het is ook een viering van de progressie die de regio heeft geboekt. Jaarlijks komen er zo’n 45,000 bezoekers af op het door Quaker gesponsorde event.
