Canada Only

50 Amerikaanse gerechten die je MOET proberen – per staat!

Vlag
Boy Tijbosch

Boy Tijbosch

Iedere staat heeft zijn culinaire specialiteit. Hier vind je ze allemaal.

door Boy Tijbosch

1.    ALABAMA – FRIED GREEN TOMATOES

Wat zijn het?

Deze benaming mag je letterlijk nemen: gefrituurde, groene tomaten.


2.    ALASKA – REINDEER SAUSAGES

Wat zijn het?

Worsten gemaakt van rendieren – in Alaska érg populair bij het ontbijt.


3.    ARIZONA – SONORAN HOT DOGS

Wat zijn het?

Sonoran Hot Dogs worden verpakt in bacon en geserveerd met bonen, tomaten, uien, jalapeños, kaas, mayonaise en mosterd.


4.    ARKANSAS – MILKSHAKES


5.    CALIFORNIË – FISH TACOS

Wat zijn het?

Taco’s van vis, populair in voornamelijk het zuiden van Californië.


6.    COLORADO – PEACH COBBLERS

Wat zijn het?

Taarten gemaakt van perziken, geserveerd met vanille-ijs.


7.    CONNECTICUT – NEAPOLITAN PIZZAS

Wat zijn het?

Pizza’s bestaande uit tomatensaus, oregano, knoflook en een speciale kaassoort.


8.    DELAWARE – LEMON ITALIAN WATER DESSERTS

Wat zijn het?

Toetjes bestaande uit waterijs met verse citroenen.


9.    FLORIDA – KEY LIME PIES

Wat zijn het?

Limoentaarten, soms geserveerd met slagroom en aardbeien.


10.    GEORGIA – SHRIMP & GRITS DISHES

Wat zijn het?

Gerechten bestaande uit garnalen en een soort pap.


11.    HAWAII – MALASADAS

Wat zijn het?

De malasada is een Hawaiiaanse specialiteit die enigszins vergeleken kan worden met een donut zonder gat.


12.    IDAHO – FRIES & FRY SAUCES

Wat zijn het?

Schaaltjes met french fries, om te dopen in verschillende soorten saus.


13.    ILLINOIS – PONYSHOE SANDWICHES

Wat zijn het?

Sandwiches met verschillende vleessoorten, patat en kaas.


14.    INDIANA – BREADED PORK TENDERLOINS

Wat zijn het?

Schnitzels, geserveerd met salade en friet.


15.    IOWA – SWEET CORN

Wat zijn het?

Zoete, gesuikerde maïskolven. Soms geserveerd op een stok.


16.    KANSAS – BBQ


17.    KENTUCKY – DERBY PIES

Wat zijn het?

Chocolade- en notentaarten.


18.    LOUISIANA – PO’ BOYS

Wat zijn het?

Sandwiches met gefrituurde garnalen (of andere zeevruchten), sla, tomaat en mayonaise.


19.    MAINE – BLUEBERRY PIES


20.    MARYLAND – BLUE CRABS

Wat zijn het?

Gestoomde krabben, vooral te vinden aan de kust.


21.    MASSACHUSETTS – NEW ENGLAND CLAM CHOWDERS

Wat zijn het?

Romige soepen, gemaakt van verschillende soorten vis.


22.    MICHIGAN – PASTIES

Wat zijn het?

Hartige taarten met vlees en groenten.


23.    MINNESOTA – HOT DISHES

Wat zijn het?

Casseroles met rijst, rundvlees, uien, maïs en champignons.


24.    MISSISSIPPI – FRIED CATFISH

Wat zijn het?

Gefrituurde meervallen, geserveerd met sla en aardappelkoekjes.


25.    MISSOURI – TOASTED RAVIOLI

Wat zijn het?

Gefrituurde ravioli, opgediend met een speciale marinade.


26.    MONTANA – HUCKLEBERRY ICE CREAM DESSERTS

Wat zijn het?

IJsjes gemaakt van bosbessen.


27.    NEBRASKA – RUNZA’S

Wat zijn het?

Sandwiches met rund- of varkensvlees, uien en kool.


28.    NEVADA – CHORIZO SANDWICHES


29.    NEW HAMPSHIRE – CORN AND BACON CHOWDERS

Wat zijn het?

Romige soepen van bacon en maïs.


30.    NEW JERSEY – PORK ROLL

Wat zijn het?

Sandwiches, rijkelijk belegd met ham en ei.


31.    NEW MEXICO – DE BISCOCHITO

Wat zijn het?

Knapperige koekjes met kaneel en anijs.


32.    NEW YORK – BAGELS


33.    NORTH CAROLINA – SWEET POTATOES

Wat zijn het?

Zoete aardappelen, soms geserveerd met bruine suiker, bacon en ananas.


34.    NORTH DAKOTA – FLEISCHKUEKLES

Wat zijn het?

Hartige taarten met verschillende vleessoorten.


35.    OHIO – CINCINATTI CHILIS

Wat zijn het?

Chili-gerechten die óók vaak worden gebruikt als topping op hot dogs.


36.    OKLAHOMA – FRIED OKRA

Wat zijn het?

Gefrituurde groenten.


37.    OREGON – MARIONBERRY SOUPS

Wat zijn het?

Soepen gemaakt van een speciaal soort bes.


38.    PENNSYLVANIA – PRETZELS


39.    RHODE ISLAND – HOT WIENERS

Wat zijn het?

Hot dogs met uitjes en gehakt.


40.    SOUTH CAROLINA – PRALINE PECANS

Wat zijn het?

Pecannoten, overgoten met een chocolade-karamelsaus.


41.    SOUTH DAKOTA – CHISLICS

Wat zijn het?

Gefrituurde stukken lams- of rundvlees, geserveerd op een stok.


42.    TENNESSEE – PULLED PORK SANDWICHES


43.    TEXAS – CHICKEN FRIED STEAKS

Wat zijn het?

Gefrituurde steaks met jus, aardappelpuree en groene bonen.


44.    UTAH – COLLEGIATE ICE CREAM DESSERTS

Wat zijn het?

IJsjes met een mintsmaak.


45.    VERMONT – SUGAR ON SNOWS

Wat zijn het?

Slush puppies, overgoten met maple syrup.


46.    VIRGINIA – BUCKWHEAT PANCAKES

Wat zijn het?

Traditionele, volkoren pannenkoeken.


47.    WASHINGTON – GEROOKTE ZALMFILETS


48.    WEST VIRGINIA – PEPPERONI ROLLS

Wat zijn het?

Panini’s gevuld met pepperoni en kaas.


49.    WISCONSIN – CHEESE CURDS

Wat zijn het?

Gefrituurde blokjes kaas.


50.    WYOMING – DE BIZONBURGER