Afrika OnlyCanada Only

American Cooking: Chicken Fajitas

Boy Tijbosch

Boy Tijbosch

Iedere vrijdag sluiten we de week af met een typisch Amerikaans recept, in samenwerking met onze partners van Smulweb. Dit keer: Chicken Fajitas.

een recept van Smulweb-kok hotstuff31

WAT HEB IK NODIG?

Voor Chicken Fajitas voor vier personen heb je nodig:

  • 2 kipfilets
  • 1 groene paprika
  • 1 ui
  • 2 eetlepels water
  • 1 halve theelepel azijn
  • 1 kwart theelepel citroensap
  • 2 plakken Cheddar
  • 4 grote bloemtortilla’s
  • Zonnebloemolie
  • 2 eetlepels kruidenmix

Voor de kruidenmix heb je nodig:

  • 1 eetlepel Maizena
  • 2 theelepels chilipoeder
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel suiker
  • 1 blokje kippenbouillon
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • 1/4 theelepel knoflookpoeder
  • 1/4 theelepel cayennepeper
  • 1/4 theelepel komijn

EN WAT DOE IK DAN?

  • Snijd de kipfilets in dunne reepjes en meng deze met water, azijn, citroensap en de kruidenmix. Zet het geheel afgedekt in de koelkast voor twee uur.
  • Haal de reepjes uit de koelkast en frituur deze met zonnebloemolie in een wokpan, tot ze goudbruin zijn.
  • Voeg de gesneden paprika en ui toe en frituur deze één minuut mee, samen met de marinade
  • Warm de tortilla’s op volgens de verpakking
  • Plaats per tortilla 1/4 deel van de vulling het midden. Bedek deze met een half plakje Cheddar.
  • Rol de tortilla’s op en warm ze op in de magnetron voor 15 seconden.

Bewaar dit recept op Smulweb!

VOLG AMERIKA ONLY OP FACEBOOK EN TWITTER!