Iedere vrijdag sluiten we de week af met een typisch Amerikaans recept, in samenwerking met onze partners van Smulweb. Dit keer: Chicken Fajitas.
een recept van Smulweb-kok hotstuff31
WAT HEB IK NODIG?
Voor Chicken Fajitas voor vier personen heb je nodig:
- 2 kipfilets
- 1 groene paprika
- 1 ui
- 2 eetlepels water
- 1 halve theelepel azijn
- 1 kwart theelepel citroensap
- 2 plakken Cheddar
- 4 grote bloemtortilla’s
- Zonnebloemolie
- 2 eetlepels kruidenmix
Voor de kruidenmix heb je nodig:
- 1 eetlepel Maizena
- 2 theelepels chilipoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel suiker
- 1 blokje kippenbouillon
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 1/4 theelepel komijn
EN WAT DOE IK DAN?
- Snijd de kipfilets in dunne reepjes en meng deze met water, azijn, citroensap en de kruidenmix. Zet het geheel afgedekt in de koelkast voor twee uur.
- Haal de reepjes uit de koelkast en frituur deze met zonnebloemolie in een wokpan, tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de gesneden paprika en ui toe en frituur deze één minuut mee, samen met de marinade
- Warm de tortilla’s op volgens de verpakking
- Plaats per tortilla 1/4 deel van de vulling het midden. Bedek deze met een half plakje Cheddar.
- Rol de tortilla’s op en warm ze op in de magnetron voor 15 seconden.
Bewaar dit recept op Smulweb!
VOLG AMERIKA ONLY OP FACEBOOK EN TWITTER!
