Iedere vrijdag sluiten de week af met een typisch Amerikaans recept, met dank aan Smulweb. Dit keer: Snickers Pie.
een recept van Smulwebkok xmaartjex78
Bewaar dit gerecht op Smulweb!
WAT HEB IK NODIG?
- 300 gram Monchou
- 250 gram Snickers
- 240 gram roomboter
- 200 gram Digestives
- 170 gram suiker
- 120 gram pure chocolade
- 70 gram bloem
- 60 gram melkchocolade
- 50 milliliter slagroom
- 35 gram bruine suiker
- 6 gram cacao
- 3 gram bakpoeder
- 2 eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- Zout
EN WAT DOE IK DAN?
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en vet een bakvorm in;
- Maak de Digestives fijn en smelt 120 gram boter in een pannetje;
- Gooi de kruimels en de bruine suiker bij de gesmolten boter en roer het geheel goed;
- Doe het mengsel in een bakvorm en druk het stevig aan op de bodem én tegen de rand;
- Bak het geheel voor vijf minuten in een oven.
- Smelt de chocolade en wederom 120 gram boter, roer ze door elkaar en laat dit afkoelen;
- Meng 1 ei en het suiker tot het dik wordt;
- Voeg aan dit mengsel 1 theelepel vanille-extract én het chocolade- en botermengsel toe;
- Voeg bloem, cacao, bakpoeder en een snufje zout toe aan het geheel;
- Giet het mengsel over de taart en bak dit voor ongeveer 15 minuten;
- Haal de taart uit de oven en laat hem tien minuten afkoelen;
- Verdeel stukjes Snickers over de laag Fudge;
- Meng met de mixer de Monchou en het restant suiker in één kom. Voeg hier het restant vanille en het andere ei aan toe;
- Verspreid dit mengsel over de Snickers-laag;
- Bak de taart voor 15 minuten.
- Smelt de chocolade met de slagroom en strijk dit over de taart.