Papaya King is al jaren dé favoriet van locals wanneer het gaat om Frankfurters.
Het is wel een béétje een opmerkelijke zaak, moeten we zeggen. Ze staan weliswaar bekend om hun hotdogs, maar die hoor je hier te combineren met – jawel – fruitsap.
Dat komt allemaal doordat Papaya King in een ver verleden Hawaiian Tropical Drinks heette. De zaak werd opgericht door een Griekse immigrant, Gus Poulos, die tijdens een reis naar Cuba de papaya tegenkwam. Daar was hij zo van onder de indruk dat hij bij terugkomst een compleet restaurant wijdde aan zijn nieuwe vondst – Hawaiian Tropical Drinks, dus. Hawaiian Tropical Drinks wordt dan ook gezien als de allereerste juice bar van The States.
In 1943 veranderd het aanbod van de zaak echter drastisch. Allemaal doordat er een klant naar binnen kwam met – naar eigen zeggen – extreme honger. ‘Ik heb alleen wat Frankfurters die ik van huis heb meegenomen’, antwoordde Poulos. De rest is geschiedenis.
[themify_layout_part slug=”leestips-new-york-city”]
Het menu
Papaya King staat dus bekend om een combinatie tussen zoet en zout: verse sap en arguably de beste hotdogs van New York City. Ze worden iedere ochtend om zes uur aangeleverd vanuit een lokale fabriek. Papaya King kan dus vroeg aan de slag – en dat is nodig ook. Op een doordeweekse dag verkopen ze zo’n drieduizend hotdogs. Dit aantal stijgt in het weekend zelfs naar 4700.
The Original is het populairst: een hotdog met zuurkool, New Yorkse uien (blijkbaar is dat echt een ding) en relish-saus. Andere items zijn hotdogs met chili én de Jumbo Sausage. Die tweede is eigenlijk gewoon het origineel, maar dan – behoorlijk – groter.
De sappen zijn verkrijgbaar in smaken als Banana Daiquiri, Coconut Champagne, Piña Colada en – of course – papaya.
Oh – en ze hebben ook Fried Oreos en Fried Twinkies. Voor de liefhebber.
[themify_layout_part slug=”reistips-new-york-city”]
Populariteit
De hotdog-gigant is immens populair onder zowel New Yorkers als toeristen. Alle doelgroepen en leeftijden komen er voor hun lunch – van schoolkinderen tot bouwvakkers. Zelfs tv-kok Martha Stewart schijnt bij de klantenschare te horen.
Het concept is dan ook behoorlijk herhaald. In New York City vind je bijvoorbeeld ook Papaya Dog en Gray’s Papaya. De laatste is opgericht door iemand die eerst bij Papaya King werkte. Dit is echter het origineel – en volgens de huidige eigenaren is het verschil te proeven.
Ook het wereldberoemde merk Nathan’s heeft in een verleden een poging gedaan om Papaya King te intimideren door een filiaal naast de deur te openen. Ze verkochten hun hotdogs zelfs met korting, allemaal om Papaya King te evenaren. Zes maanden later kon Nathan’s de deuren sluiten.
[themify_layout_part slug=”amerika-only-nieuwsbrief”]
Waar?
Google Papaya King en je komt – wonderlijk genoeg – bij de concurrent Papaya Dog uit. Het enige, juiste adres van Papaya King is 179 East 86th Street. De tent ligt in de wijk Upper East Side in Manhattan, rechts van Central Park.
Bron: INSIDER Travel
