Canada Only

IJssalon in New York komt met bijzondere smaken: bacon, eieren en kaas

New York City IJs - Unsplash
Boy Tijbosch

Boy Tijbosch

Dat is weer eens iets anders dan twee bolletjes stracciatella, niet?

Wie in New York City is geweest, is waarschijnlijk bekend met het fenomeen bodega. Niet? Nou – vooruit: hier volgt een korte uitleg.

Bodega’s zijn een essentieel onderdeel in het leven van de doorsnee New Yorker. Het zijn kleine gemakswinkels, meestal op de hoek van een straat, die praktisch altijd open zijn. Ze verkopen doorgaans ontbijt, maar ook snacks en kleine, huishoudelijke producten.

Dat maakt de bodega een vaste stop voor stedelingen die vroeg op het werk moeten zijn, maar ook voor New Yorkers die juist laat thuiskomen.

De bodega’s inspireerden de New Yorkers Desus Nice en The Kid Mero (artiestennamen – hopen we), in NYC en omstreken ook wel bekend als The Bodega Boys, tot een nieuw concept. Het duo sloeg de handen ineen met het lokale ijsbedrijf OddFellows Ice Cream Co. en ontwikkeld ijs met smaken die typerend zijn voor zo’n bodega.

Het resultaat is The Bodega Capsule. Een serie door bodega’s geïnspireerde ijssmak die inmiddels door heel Amerika worden bezorgd.

[themify_layout_part slug=”leestips-new-york-city”]

Smaken

Het palet smaken is behoorlijk uiteenlopend. Host of Cupcakes is slagroomijs met stukken zelfgemaakte chocoladetaart – blijkbaar is dat een veelvoorkomend item in de standaard bodega. Budget Breakfast is honingijs met Honey Buns en koffie. Sweet Tea & Lemonade is een melkvrije sorbetvariant en een combinatie tussen – gôh – ijsthee en limonade.

De meest in het oog springende smaak is echter Baconeggncheese – zo geschreven, ja. Het ijs is, en we hebben geen idee hoe ze dat doen, gerookt en rijkelijk voorzien van geglaceerde bacon, roomkaas en eiwitten.

Waarom zo’n smaak? ‘Omdat we allemaal een bodega kennen waar ze fantastische bacon, egg and cheese sandwiches maken’, stelt Sam Mason, mede-oprichter van de OddFellows Ice Cream Co. in een statement. Goed. Dan zal het wel.

[themify_layout_part slug=”reistips-new-york-city”]

Locatie

Hoewel OddFellows Ice Cream Co. een soort groothandel is en zijn smaken voornamelijk bezorgd, hebben ze momenteel drie zogenoemde scoop shops in New York City. Je vindt ze in de wijk Dumbo in Brooklyn, op Pier 5 van het Brooklyn Bridge Park én in de Gotham West Market aan 11th Avenue, Manhattan.

Bron: Travel + Leisure

 
 
 
 
 
Dit bericht bekijken op Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Een bericht gedeeld door ODDFELLOWS ICE CREAM CO. (@oddfellowsnyc) op

[themify_layout_part slug=”amerika-only-nieuwsbrief”]