De Flatbread Company werd in 1998 opgericht en is in de ruim twintig jaar uitgegroeid tot een fenomeen in het Amerikaanse oosten.
[affiliate location=”amerikaalgemeen2″ type=”amerikanl”]
[affiliate location=”amerikaalgemeen2″ type=”tradetracker”]
[affiliate location=”amerikaalgemeen2″ type=”ticketlinks”]
The Cheesecake Factory en Outback Steakhouse – die kennen we allemaal. Lokale restaurants als The Lobster Shack at Two Lights? Die kennen we allemaal niet. Maar daartussen vind je ook nog zoiets als de regionale, Amerikaanse restaurantketen. Organisaties met iets van vijftien filialen in een bepaalde streek in de USA.
Organisaties als Flatbread Company, bijvoorbeeld. Het geesteskindje van ene Jay Gould en een andere John Meehan die het bedrijf eind jaren negentig introduceerden aan Amerika’s oostkust. Dat deden ze in de stad Amesbury, Massachusetts, maar twee jaar later ging er al een tweede zaak open: dit keer in Portland, Maine. In de jaren daarna breidde Flatbread Company ongeveer iedere zeventien maanden uit met nóg een filiaal. Inmiddels is de keten een fenomeen in onder meer New Hampshire, Maine en Massachusetts.
Wat serveren ze?
Allemaal leuk en aardig, maar wat verkopen ze precies? Het gaat je waarschijnlijk niet verbazen, maar eh – flatbread! Hoewel je die niet moet verwarren met de exemplaren die we in Nederland kennen. Allereerst zijn ze hier een stuk groter: zó groot dat één exemplaar big genoeg is om met z’n tweeën van te eten. En dan heb je waarschijnlijk alsnog een doggy bag nodig.
[affiliate location=”amerika-only-magabook-5-2″ type=”ticketlinks”]
Verse ingrediënten
De flatbreads worden dagelijks vers gemaakt met verse ingrediënten uit de directe omgeving. Deeg en bloem vormen de basis, maar daarna is de keuze aan jou. Je kunt de flatbreads zelf laten beleggen, maar ook kiezen voor een speciaal door de Flatbread Company samengestelde uitvoering. De Cheese & Herb, bijvoorbeeld: een exemplaar met mozzarella, Parmezaanse kaas, knoflookolie en een kruidenmix. Of Homemade Sausage, met Italiaanse worst, zongedroogde tomaten, gekarameliseerde uien, champignons en opnieuw mozzarella en Parmezaanse kaas. Om maar wat te noemen.
Waar vind ik Flatbread Company?
Flatbread Company heeft in totaal dertien vestigingen. Je vindt ze voornamelijk in New England, waaronder in Boston en Portland, maar de Flatbread Company is inmiddels ook uitgebreid naar Hawaii en British Columbia, Canada.
Kijk hier voor een complete lijst aan filialen.
[affiliate location=”amerikaalgemeen2″ type=”amerikanl”]
[affiliate location=”amerikaalgemeen2″ type=”tradetracker”]
[affiliate location=”amerikaalgemeen2″ type=”ticketlinks”]
