Een nieuwe creatie uit de culinaire koker van het Universal Orlando Resort.
Een bijzondere creatie, moeten we zeggen. De specialiteit van het huis is namelijk niet iets dat je zo een-twee-drie in The States verwacht. Dat zijn namelijk bapao’s.
Maar niet zoals je jezelf dat voorstelt. Nee – het gaat hier om een zogenoemde fusion-variant. Daarbij wordt de Aziatische keuken gecombineerd met de Amerikaanse.
[themify_layout_part slug=leestips-orlando]
Menu
Wat overblijft, zijn zogeheten mash-ups met smaken als de Crab Cake Bao, de Duck Bao en de Beef Brisket Bao.
De Crab Cake Bao is een bapao met daartussen Maryland-style crab cakes, sla, mosterd en aioli.
De Duck Bao bevat gestoofde eend, XO-saus, koriander en een aiolivariant met vijf soorten kruiden.
De Beef Brisket Bao bestaat onder meer uit rundvlees, gefrituurde jalapeno’s, rode ui, avocado, koriander en limoencrème.
Er is ook een zogenoemde Veggie Bao. Die is belegd met geroosterde champignons, spinazie, zoete aardappel, gerookte kaas, gekarameliseerde uien en salsa.
[themify_layout_part slug=”reistips-orlando”]
Restaurant
Het menu is weliswaar indrukwekkend, maar het restaurant zelf mag er ook zijn. Hij is vormgegeven aan de hand van een kleurrijk pop-art-thema, waarbij de kleuren symbool staan voor die van de Chinese horoscoop. Het is een traditioneel quick-service-restaurant: een afhaallocatie, dus. Het is, voor zover wij weten, niet mogelijk om er ook te zitten.
[themify_layout_part slug=”amerika-only-nieuwsbrief”]
Locatie
Interesse om hier tijdens je eerstvolgende Florida-trip neer te strijken? Je vindt Bend The Bao op de Universal CityWalk in Orlando, Florida. Dat is het entertainmentcomplex van het Universal Orlando Resort, welke geklemd ligt tussen de twee beroemde pretparken: Universal Studios Florida en Universal’s Islands of Adventure. Het restaurant ligt daar naast de bioscoop Universal Cinemark Theatre.
Bend The Bao is vanaf vandaag dagelijks geopend: van 10:30 tot 23:00.
