Afrika OnlyCanada Only

Recept: Amerikaanse Gingerbread Men

Boy Tijbosch

Boy Tijbosch

Iedere vrijdag sluiten we de werkweek af met een typisch Amerikaans recept, met dank aan Smulweb. Dit keer: Amerikaanse Gingerbread Men!

een recept van Smulwebkoks kerst_pasen_pinkster en the_americas

WAT HEB IK NODIG?

Voor koekjes voor tien personen heb je nodig:

  • 300 gram bloem
  • 200 gram keukenstroop
  • 125 gram boter
  • 125 gram bruine basterdsuiker
  • 5 eetlepels gembersnippers
  • 2 deciliter gemberstroop
  • 1,5 theelepel gemberpoeder
  • 1 ei
  • 1 mespuntje zout
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel kaneel
  • 1/2 theelepel kruidnagelpoeder
  • Verschillende soorten glazuur

WAT MOET IK DOEN?

  • Verwarm de oven voor;
  • Roer de suiker, de boter en het ei door elkaar heen;
  • Verwarm de keuken- en gemberstroop en roer die door het mengsel;
  • Zeef de bloem, het bakpoeder, de zout en de kruidnagelpoeder boven het mengsel;
  • Voeg de gembersnippers toe;
  • Roer het geheel goed door en laat het, in een afgedekte schaal, een uurtje rijzen;
  • Rol het deeg uit (met een deegroller krijg je het mooiste resultaat) op een met bloem bedekte ondergrond. Rol tót je een plak krijgt van ongeveer een halve centimeter dik;
  • Snijd de poppetjes eruit, met behulp van een keukenspatel of een mesje;
  • Vet een bakplaat in en leg de poppetjes erop;
  • Bak de Gingerbread Men ongeveer 10 tot 15 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden Celsius;
  • Haal de krokante poppetjes uit de oven en laat ze afkoelen;
  • Geef de Gingerbread Men met behulp van verschillende soorten glazuur een gezicht en kleren.

Bewaar dit recept op Smulweb!