Iedere vrijdag sluiten we de werkweek af met een typisch Amerikaans recept, met dank aan Smulweb. Dit keer: karamelappels.
een recept van Smulwebkok femke32
Bewaar dit recept op Smulweb!
WAT HEB IK NODIG?
- 2 grote appels
- 200 gram suiker
- Water
WAT MOET IK DOEN?
- Verhit de suiker op matig vuur tot het lichtbruin caramel wordt;
- Prik een appel op een sateprikker, houd deze boven de pan en schenk er een lepel caramel overheen tót de appel bedekt is;
- Dompel de appel in een glas koud water om de caramel te laten stollen.
De karamelappels kunnen niet té ver van tevoren worden gemaakt: ze worden dan slap. Na deze stappen kun je ze, indien gewenst, versieren met verschillende ingrediënten, zoals nootjes.