Canada Only

Recept: Kentucky Fried Chicken

Boy Tijbosch

Boy Tijbosch

Iedere vrijdag sluiten we de week af met een typisch Amerikaans recept, in samenwerking met onze partners van Smulweb. Dit keer: Kentucky Fried Chicken.

een recept van Smulwebkok richard43

WAT HEB IK NODIG?

  • Drumsticks
  • 3 kopjes witte bloem (375 gram)
  • 3 eetlepels zout
  • 3 eetlepels knoflookpoeder
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel basilicum
  • 1 eetlepel dragon
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 1 eetlepel salie
  • 1 eetlepel uienpoeder
  • 1 eetlepel witte peper
  • 1 eetlepel zwarte peper
  • 1 kopje melk
  • 1 liter maïsolie
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1/2 eetlepel oregano

WAT MOET IK DOEN?

  • Doe de eetlepels basilicum, dragon, salie, zwarte peper, witte peper, chilipoeder, paprikapoeder, zout, oregano, uienpoeder en knoflookpoeder in een schaal;
  • Voeg hier ten slotte de bloem aan toe en meng het geheel goed door elkaar;
  • Doe de melk en eieren in een tweede schaal – klop de eieren los met een vork;
  • Haal de drumsticks door het bloem- en kruidenmengsel, zodat het geheel ermee is bedekt;
  • Haal het vervolgens door het ei- en melkmengsel;
  • Haal de kip nogmaals door het bloem- en kruidenmengsel en lig deze op een schoon bord;
  • Bak de drumsticks in een friteuse met maïsolie goudbruin en krokant (8-10 minuten, 160 graden Celsius).

Bewaar dit recept op Smulweb!