Florida barst van de leuke eetplekjes, maar sommige springen er gewoon uit. Rusty Bellies Waterfront Grill in Tarpon Springs is zo’n plek die je bijblijft voor de sfeer, het uitzicht én het eten.
Dit is Rusty Bellies Waterfront Grill
Aan het einde van de bekende Sponge Docks in Tarpon Springs, Florida, vind je een plek waar het altijd een beetje voelt alsof je op vakantie bent, zelfs als je dat al bent.
Rusty Bellies Waterfront Grill is een laid-back seafoodrestaurant direct aan het water, met uitzicht op dobberende vissersboten, pelikanen die rustig hun ding doen, en een menukaart waar je blij van wordt. Hier draait alles om vers, lokaal en lekker eten, met die typische Floridiaanse flair: easygoing en zonovergoten.
Of je nu langskomt na een dagje aan het strand, een roadtrip maakt door de staat of gewoon zin hebt in écht goede vis, dit is zo’n plek waar je zonder planning terechtkomt en vervolgens niet meer weg wilt. Het is levendig, charmant en precies zo ongecompliceerd als een goede eetervaring in Florida moet zijn.
Lees ook Maak kennis met Pass-A-Grille, Florida zoals het ooit bedoeld was
Dit kun je verwachten
Rusty Bellies ligt pal aan het water en vanaf het houten terras heb je een vrij uitzicht over de baai. Terwijl je wacht op je eten — en ja, dat kan even duren op drukke dagen — kun je genieten van het uitzicht op vissersboten die binnenkomen, pelikanen die er een soort vissersshow van maken, en de zon die langzaam richting de horizon zakt.
Wat op tafel verschijnt, stelt nooit teleur. Alles wordt hier huisgemaakt, en dat proef je. Ook de cocktails zijn top. Deze zijn tropisch, ijskoud en net sterk genoeg om je dat zwoele Florida-gevoel te geven.
‘s Avonds komt de sfeer pas echt tot leven. De live muziek zet de toon, het geroezemoes zwelt aan en de lucht kleurt roze boven het water.
Het is geen fancy diner, maar juist dat maakt het zo bijzonder. Je eet met je slippers aan en je haar nog zout van de zee — precies zoals het hoort.
Zo bezoek je Rusty Bellies
Rusty Bellies ligt op 937 Dodecanese Boulevard, aan het einde van de Sponge Docks in Tarpon Springs. Het is goed te combineren met een bezoek aan het gezellige centrum vol Griekse eettentjes, winkeltjes en boottochten.
Het restaurant is elke dag geopend vanaf de lunch tot laat in de avond, en vooral in het weekend is het een populaire plek. Reserveren is niet altijd mogelijk, maar het wachten is nooit erg met een drankje op het terras of aan de bar.
Kom bij voorkeur net voor zonsondergang. Dan is het uitzicht op z’n mooist en de sfeer bijna magisch. Parkeren kan vlakbij en is meestal gratis, al is het op drukke dagen wel even zoeken naar een plekje.
Dit artikel wordt je aangeboden door Visit St. Pete/Clearwater en Visit The USA.
